강원도 강릉시에 위치한 저희 황가네 함흥냉면은 48시간 우려낸 국내산 한우사골과 여러가지 약재와 과일(배,사과),한우양지와사태로 우려낸 육수와 강원도 양양에서 생산한 태양초 고춧가루로 양념(다데기)을 만들어 최소5개월 저온 숙성시킨후 100%고구마 전분을 사용한 전통 그대로의 함흥식 냉면을 추구하고 있습니다. 저희 왕만두는 매일매일 신선한 고기와 야채로 하루 소비할 양만 만든 개성식 수제 왕만두 입니다. 항상 건강한 안심 먹거리를 위해 노력하고 있습니다.